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滷苦瓜 (素食可)

食材: 苦瓜 福菜

調味料: 醬油或油膏 糖

前備工作:
首先先清洗乾淨福菜 福菜通常含有很多砂 要洗多回
如擔心福菜太鹹 可浸泡水中約半小時
福菜切細狀 越細越好 容易入味

苦瓜則是挖乾淨內膜 內膜容易使苦瓜味道覺得苦 挖乾淨口感較佳
苦瓜切成塊狀如半月形備用

做法:
1. 加入兩大匙的油 將細切的福菜下鍋快炒約兩三分鐘 旁邊熱一鍋水
2. 將炒好的福菜置入湯鍋內煮個五分鐘
3. 接著加入切好的苦瓜
4. 接著在湯內加入調味用的油膏 及 糖兩大匙
5. 只要苦瓜悶熟即可

* 隔餐吃才較入味好吃

由於福菜本身醃過 故不需要加入鹽巴調味
福菜經由油鍋炒過 才不至於口感乾柴
滷好的苦瓜 苦味都煨在湯裡 苦瓜有點甘甜

這道菜是由阿母教導
也有加入燙好的排骨或是 小魚乾及乾豆鼓版本
不好素食者可可試試

剛出爐的整鍋滷苦瓜

當天滷好的苦瓜

隔天的滷苦瓜





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古靈精怪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

看到妙妙已經要滿一歲了
卻沒啥紀念
想說趕快幫妙妙報名爬行及抓週比賽
不然滿一歲後就不能報名了 有些限制條件要12個月內有些是15個月內
決定以麗嬰房為第一選擇上網搜尋舉辦地點及時間
可惜最近的館前店電話詢問時已經額滿 一個月前預約竟已額滿><<br /> 只好轉而尋找最近的店 永和福和店
距離報名只差四天 想說試試看
沒想到三個場次都沒額滿
擔心第二場次妙妙要睡午覺
所以選擇報名第一場次 11:00~12:00

當天由於妙妙太早起來 花了太多活力在那裏大聲說話 爬來爬去 站來站去
就知道今天的爬行比賽糟糕了
十點初跟姑姑一起出門 目的地永和
繳了報名費$150 購物買$500可以抵消費$150

首先進行抓週比賽
一個竹篩放上十二樣物品 有算盤, 尺, 雞腿, 印章, 毛筆, 麥克風, 書本, 元寶, 聽筒, 寶劍, 花生, 蔥
解說抓週的故事
先解說抓週的由來
媽媽一直擔心妙妙會抓到最上頭的寶劍
所以一直轉動竹篩
還好第一回抓到了算盤 第二回是金元寶
哈哈 都跟錢有關的行業耶
媽媽希望妳以後有理財觀念

抓週IMG_4892.JPG

接下來才是爬行比賽
大約兩個或三個小朋友一組
我們排第三輪次
只見妙妙起初一直待在原地
一直看著旁邊 似乎分心了
可能第一次看到這麼多人 這麼多小朋友 不知所措 不知道這是比賽
還好同組的小朋友都這樣
各自的玩了起來
才可以讓妙妙差點後來居上
不過差臨門一角 爬最快的那位小朋友終於跨越了巧拼 結束活動了

第一段 呆呆如也
http://www.youtube.com/watch?v=4Fs8cHHsMV4

第二段 跟手機前進去
http://www.youtube.com/watch?v=_xe6T6R-5L4&feature=related

其實爬行及抓週比賽
都是寶寶玩給大人看的
大人在看開心的
不過我想 大人要幫寶寶記錄每一刻的心意都是一樣的
永遠希望寶寶可以多嘗試 多紀錄 不管怎麼的寶寶都是爸媽心中的寶 心中的第一名 ^^
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古靈精怪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

昨晚還在回想一年前再過五個小時 妙妙就這樣從媽媽肚子誕生了
生命真的很神奇
今天的妙妙已經會牙牙學語
會扶著妳站立 會爬 會滾 會跟妳互動 會撒嬌躺在妳懷中
想當初兩千多克的baby 現在已經八九公斤 已經稍重 不是輕易抱得起來 抱著走一段路會累會流汗
以前呆呆的小孩 可以自己玩一會 現在看妳出門 會哭會嚕 會想要跟妳出去
看到揹帶會開心的笑 因為知道 要出門~

看著小孩的慢慢成長
真的是媽媽最大的滿足

從她默默的學習 看到她的成長與潛力
不管是拍手 嗚住嘴嗚嗚發聲 看到妳來會揮手要妳抱她
一切的一切 看在媽媽眼裡 都是最獨一無二的...

寶寶 媽媽只要妳健康長大
人不用太聰明 會聰明反被聰明誤
只要大智若愚
平安 快樂過一生

妙妙躲進桌下

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