古靈精怪~

這道菜據說是澎湖的家鄉味我家雖然住靠近海邊但只用沙茶來滷五花肉婚後將兩家人的味道融合成自己滿意的一鍋滷肉剛好福建婆婆之前給的乾貨就來重現這道我想像中的海陸雙滷吧
食材：五花肉 約兩條墨魚乾貨 半個 (乾魷魚也可以如法炮製)蒜頭 五六瓣

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食材:洋蔥四分之一顆肉絲四季豆 切斜刀較快熟透蛋 三顆
醃肉調味料:鹽巴，胡椒粉，糖，五香粉，烏醋及香油少許

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食材 :在來米粉一包 600g白蘿蔔一根 1.2kg香菇 三朵蝦米 一兩臘腸及肝腸各一
調味料 :

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睽違三年了終於鼓起勇氣繼續努力經營部落格
貪吃的我 第一篇當然是食記

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吃就要吃當季
夏天就該吃涼拌菜

過貓 又稱"過溝菜蕨"

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源起:
大陸稱馬鈴薯為土豆
不要傻傻的買 花生當成涼拌土豆絲的主角喔

起因:

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坐月子安神補氣的聖品
喜愛甜食者 一定會喜歡的正餐或甜品

食材:
圓糯米 桂圓肉 紅棗 黑糖

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首先綠豆要挑所謂毛豆品種的綠豆
看起來是不光滑表面 有點灰灰的膜
這種綠豆煮起來最軟Q

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今年已經不知不覺製作了兩回的檸檬醋
由於做法簡單
加上深受好評
故 分享給愛酸一族 動手做做看囉

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台式泡菜
做法 揉和阿爸及嬸嬸的比例完成
很輕鬆簡單的夏天開胃菜
利用現在高麗菜不貴的時候
當天醃 當天就可以吃的小菜

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酸菜 鹹菜 雪裡紅
這幾道春天的醃菜
既開胃 顏色又豐富
最近常常出現在我的菜單中
遂順便寫下食記 給需要的人

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春天的醃菜
就是酸菜
那微微發酸的口感繞在口中 可使口水久久分泌並開胃
如包在饅頭裡 便有一種溫潤的提味口感
吃當季 煮當季

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