一直以為元宵節跟冬至吃的湯圓是一樣的
因為 我們家都是吃小顆無餡的湯圓
加入香菇 茼蒿 芹菜香菜 把它煮成鹹湯圓 很客家的煮法....
最多拜拜多煮兩碗甜湯圓 燙熟湯圓加入甜湯
所以一直以來都以為沒有什麼差別
只差有餡的大湯圓及沒餡的小湯圓的差別

嫁到夫家之後 才知道不同

冬至吃有餡的大湯圓 有鹹有甜 湯有白湯 亦或加甜水

元宵的湯圓 則是有不同的
因為元宵的湯圓是可以炸的
作法聽說是 用竹篩將餡料藉由滾動加上一層一層的厚度
所以才可以炸
因為 最後家人還是把它拿來水煮
所以不知道炸起來口感如何

想像應該跟婚慶時吃的炸湯圓 俗稱花好月圓一樣
只是大顆了一些
酥酥的 和些花生粉應該更好吃吧~
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